Kesters Kalverbedrijf

Op dit bedrijf worden enkel kalveren gehouden en grootgebracht. In melkveebedrijven worden zonder ophouden kalveren geboren. Ten eerste om een eigen melkveestapel uit te bouwen met veelbelovende vaarzenkalveren en ten tweede omdat koeien enkel melk blijven geven als ze ook regelmatig kunnen kalven.

Er zijn steeds kalveren die niet in de melkveelstapel terechtkomen, zoals de stieren of jonge vaarzen waar men geen topmelkkoe in ziet. Die kunnen op het melkveebedrijf worden grootgebracht, maar worden vaak ook overgebracht naar kalverbedrijven als dit zodat de melkveehouder zich kan concentreren op de productie van topmelk.

Op een bedrijf als dit worden de kalveren door een specialist grootgebracht zodat het vlees op ons bord zo lekker, betaalbaar en ecologisch mogelijk is.